La Mia Bruschetta

Eu podia jurar que havia postado a

minha forma de fazer Bruschettas, mas dando um

rolé pelo blog, não achei...

Então atendendo a pedidos, via fan page

Oi Pessoal, vamos à minha Bruschetta?
Não tem nada demais a que faço, mas como 

gosto dos sabores, é assim que repito:

Quando faço rapido em casa, para um lanche ou 

para acompanhar um vinho só eu e maridão, 

eu faço para aproveitar pães franceses 

que porventura sobrem do café da manhã.

Então reserve seus pães, se forem os franceses, 

corte ao comprido; se forem bisnagas ,

( aqui em Goiás nunca achei bisnaga :/ ) 

corte fatias grossas em diagonal.

Leve ao forno para dar uma leve torrada, sendo que 

cada fatia deverá ter  um fiozinho de azeite e 

um alho passadinho por ela, para saborizar.

Quando pão estiver firme , retire e cubra com tomate picado miudo.

Eu dou uma salpicadinha minima de sal, espalho folhas de manjericão,

um fio de azeite e um pouco de parmesão ralado na hora , sobre

cada fatia de bruschetta.

Volto ao forno somente para derreter um

pouquinho o queijo e... bora degustar

porque fica tudo de bom!!!

Há quem prefira bater o tomate fresco e

deitar sobre as torradas o molho, com folhas de

rúcula, mas eu amo os pedacinhos do tomate!

Fora o que o manjericão faz dentro da boquinha da gente!!!

Então, missão cumprida!

Eu adoro com vinho, mas como na foto

mostra, ficou ótimo também com o 

Mojito, que você também pode pegar a receita AQUI

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