Vale lembrar que as dicas são do Enófilo
Renato Bernardes
e que a escolha final fica por conta de cada um.
e que a escolha final fica por conta de cada um.
Sabor não se discute, é como uma digital...
Não se acanhem em manter suas preferências.
Afinal, quando alguém chega a ser nomeado Enófilo,
ele já esta adicto! ( risos ) ..
não para mais de experimentar!
Vamos lá?
Toda vez que o cara começa a tomar Vinho
se apaixona pelos Vinhos Chilenos,
Pedir um Cabernet Savignon Chileno é pãozinho
quente na padaria, não tem errada.
E toma Concha y Toro, Sta Helena, Sta Luiza, Casilero,
quando vai no branco um Chardonnay Chileno,
e por ai vai, quando se arrisca vai pro
Vinho Português e tome Piriquita!
Quando mudar?
Quando comecei a entender qual a uva apreciava
mais achei que pudesse arriscar, porém no Velho Mundo
as uvas não estão tão claras assim e em muitas regiões
os Vinhos possuem mais de um corte.
E assim teve uma hora que valia a pena arriscar,
a coisa já estava repetitiva. E assim foi.
Portanto seguem algumas dicas para
você se arriscar até uns R$40,00 :
Argentino
Levei muito tempo para encarar, sabe como é,
Los Hermanos....hum não sei não.
Porém um dia em Campos do Jordão comemos
um fondue e de brinde a casa nos deu um tinto argentino,
era muito ruim, fiquei anos confirmando o meu preconceito.
Mas não teve jeito, num evento o tinto servido
foi argentino, grata surpresa.
Depois perdi a vergonha e encarei mais alguns,
os Malbecs normalmente não tem erro.
A Boa Dica é :
Uxmal, vai bem o Malbec e o Cabernet Sauvignon
Uruguai
A uva lá é a Tannat, só evoluídos gostam dela,
fracos não sobrevivem.
Vale experimentar, as coisas tem que dar
errado de vez em quando.
A dica é :
Rio de los Pájaros TANNAT
Os bons Brasileiros são difíceis, a produção em sua
maioria é exportada os que ficam passam de R$70,00,
porém pesquisando bem da pra encontrar um
Casa Valduga por ai.
A dica é :
Casa Valduga Merlot Premium
Europeus :
Portugal, tem muita coisa boa, porém nesta faixa
de preço tem um alentejano imperdível.
A Boa Dica é :
Monte Velho
Itália, os da região de Friuli e do Veneto são muito bons,
porém mais caros, os italianos tem Vinhos fantásticos porém
difíceis de achar nesta faixa de preço, a sugestão é uma uva do
Piemonte os Dolcettos :
A Excelente Dica é :
Dolcetto D´alba
Espanha
Diversos também, é bom arriscar sem pressa,
volta e meia da pra pegar uma errada e sofrer um pouco,
na maioria das vezes não tem muito erro,
vai ai uma dica de Tempranillo e Graciano :
A boa dica é : Don Román Rioja
Pra terminar Vive La France!
Não, não será um Bordeaux, será um Merlot,
porém corra pois cada vez que vou comprar
esse carinha fica cada vez mai caro.
A Boa Dica é :
B&G Merlot, Barton Guestier
E por ai vai, quem tiver mais dicas pra completar
por favor não se acanhe.
Vamos lá?
Toda vez que o cara começa a tomar Vinho
se apaixona pelos Vinhos Chilenos,
Pedir um Cabernet Savignon Chileno é pãozinho
quente na padaria, não tem errada.
E toma Concha y Toro, Sta Helena, Sta Luiza, Casilero,
quando vai no branco um Chardonnay Chileno,
e por ai vai, quando se arrisca vai pro
Vinho Português e tome Piriquita!
Quando mudar?
Quando comecei a entender qual a uva apreciava
mais achei que pudesse arriscar, porém no Velho Mundo
as uvas não estão tão claras assim e em muitas regiões
os Vinhos possuem mais de um corte.
E assim teve uma hora que valia a pena arriscar,
a coisa já estava repetitiva. E assim foi.
Portanto seguem algumas dicas para
você se arriscar até uns R$40,00 :
Argentino
Levei muito tempo para encarar, sabe como é,
Los Hermanos....hum não sei não.
Porém um dia em Campos do Jordão comemos
um fondue e de brinde a casa nos deu um tinto argentino,
era muito ruim, fiquei anos confirmando o meu preconceito.
Mas não teve jeito, num evento o tinto servido
foi argentino, grata surpresa.
Depois perdi a vergonha e encarei mais alguns,
os Malbecs normalmente não tem erro.
A Boa Dica é :
Uxmal, vai bem o Malbec e o Cabernet Sauvignon
Uruguai
A uva lá é a Tannat, só evoluídos gostam dela,
fracos não sobrevivem.
Vale experimentar, as coisas tem que dar
errado de vez em quando.
A dica é :
Rio de los Pájaros TANNAT
Os bons Brasileiros são difíceis, a produção em sua
maioria é exportada os que ficam passam de R$70,00,
porém pesquisando bem da pra encontrar um
Casa Valduga por ai.
A dica é :
Casa Valduga Merlot Premium
Europeus :
Portugal, tem muita coisa boa, porém nesta faixa
de preço tem um alentejano imperdível.
A Boa Dica é :
Monte Velho
Itália, os da região de Friuli e do Veneto são muito bons,
porém mais caros, os italianos tem Vinhos fantásticos porém
difíceis de achar nesta faixa de preço, a sugestão é uma uva do
Piemonte os Dolcettos :
A Excelente Dica é :
Dolcetto D´alba
Espanha
Diversos também, é bom arriscar sem pressa,
volta e meia da pra pegar uma errada e sofrer um pouco,
na maioria das vezes não tem muito erro,
vai ai uma dica de Tempranillo e Graciano :
A boa dica é : Don Román Rioja
Pra terminar Vive La France!
Não, não será um Bordeaux, será um Merlot,
porém corra pois cada vez que vou comprar
esse carinha fica cada vez mai caro.
A Boa Dica é :
B&G Merlot, Barton Guestier
E por ai vai, quem tiver mais dicas pra completar
por favor não se acanhe.
